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A contaminação microbiológica é um fator que demanda muito cuidado e atenção em todos os ambientes. Problemas com contaminação por micro-organismos nas indústrias podem levar a prejuízos com a perda de produtos, e nos casos mais graves, prejudicar a saúde e o bem-estar dos consumidores, comprometendo também o legado da marca no mercado.
O que é a contaminação por Salmonella?
Um dos micro-organismos mais combatidos nas indústrias é a Salmonella, que pode causar sérios riscos à saúde humana com intoxicações alimentares, principalmente aos grupos mais vulneráveis, como crianças, idosos ou indivíduos imunocomprometidos.
A contaminação pode ocorrer por meio de vetores e também pela higienização inadequada dos ambientes e equipamentos.
Isso exige medidas de controle eficazes nos processos ao longo da cadeia de produção, iniciando ainda no campo, na manutenção da nutrição e bem-estar dos animais, e seguindo para os processos industriais, com a higiene completa, precisa e eficiente em todos os processos, além dos controles aplicáveis em cada indústria.
Sua indústria precisa estar sempre em conformidade com a Legislação, investindo em medidas eficientes e seguras, para manter a confiança e a conformidade de todos os processos.
Entre em contato com a Laza Science for Life e conheça nossas soluções desenvolvidas para o combate à Salmonella, abrangendo desde os cuidados com os animais no campo, até a higienização industrial e conservação dos alimentos, com inovação e ciência para a vida.
